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Review of: Knödelhilfe

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On 12.11.2020
Last modified:12.11.2020

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I never noticed the potatoes turning brown. Typically you grate the potatoes directly into a bowl filled with water and keep them covered.

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My Mother made a variation cutting a ring of Hillshire Farm Polska Kielbasa into small pieces and incorporating it into the batter before rolling into dumplings.

My family and I came from the south west of Germany in the Black Forest. My mom would add diced ham to her Knodel. I was invited to a German potluck and made this side dish.

I used fresh french bread and toasted it in the oven for 20 min. I also used red onions. I placed it in a 9x11 glass dish and then put in my Big turkey roasting pan with water at for 45 min.

It was good but very plain. Everyone ate it and liked it. It was a nice side dish with all the German food. Many people had this before in Germany But its like a stuffing Its a keeper.

This is a nice recipe and reminds me a lot of homemade stuffing. The onions and parsley give it a surprising amount of flavor.

I can see why this would be comfort food! When I went to Vienna the knodel was served this way and not in the shape of balls like other reviewers described.

When I ordered knodel it was served fried up with eggs as a main dish with salad on the side. I loved it! I didn't know what it was at the time and actually thought they were well-boiled potatoes or something.

Now I know! Mine didn't turn out exactly like I had in Austria but it was good. I didn't have a pan larger than 9 x 11 so I turned the oven on to degrees and had a big pan full of water heat up for an hour to steam.

Then I put the pan of knodel in the oven with the foil wrapped tightly on it. The bread was still pretty firm.

The taste was good but the texture was slightly off.

Knödelhilfe
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1 Gedanken zu „KnГ¶delhilfe

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